すり鉢スパイスグラインダーベトナムの大理石スパイスグラインダー外径9cm 950g カレーすりつぶす

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ベトナムの大理石スパイスグラインダー外径9cm 950g / すり鉢、スパイス、グラインダー、グラインダー、カレー、すりつぶす、スパイスミル、乳鉢、インドカレーインドアジアの食材【インドとアジアン食品・食材

■商品詳細

素材	石
ご注意	輸入品のため、若干の欠けなどはご容赦ください。スパイス類を潰す場合は、棒で叩くのではなく底に押し付けて擦り潰して下さい。中にスパイスを入れず、石と石ですり合わせる状態になると、スパイスグラインダー自体が削れてしまいます。ハンドメイド品のため大きさなど多少個体差があります。
商品サイズ	約6.50cm x 10cm x 9cm 約950g

■ハーブの国ベトナムから

ベトナムからやってきたスパイスグラインダーです。インドでは乾燥スパイスが多用されますが、ベトナムではレモングラスやパクチーといった新鮮で香り豊かな生のハーブ類がふんだんに用いられます。そういったフレッシュハーブやシャロットをペーストにする際にこのようなすり鉢が用いられます。ベトナム現地で使われているグラインダーなので、多少作りの粗い部分はありますが、それもまた味の一つだと思います。

■神秘の山・マーブルマウンテン

ベトナム中北部に位置する街ダナンにある「五行山」。全体が大理石でできており「マーブルマウンテン」の名前で広く知られています。山を中心とした街全体に神秘的な力が溢れており古くから信仰の対象とされてきました。ダナン周辺は良質な大理石の産地であり、古くから石切工芸により栄えてきました。このスパイスグラインダーもまた、そうした一枚岩の大理石から切り出した貴重な産物です。