セット インドネシア お菓子 テンペ (6個セット)テンペ クリスピー スナック スパイシー味 Keripik Tempe Pedas Poll

■商品詳細

■セット内容■

テンペ クリスピー スナック スパイシー味 - Keripik Tempe Pedas Poll 【Zona】 x 6個

■セットでお得になっています

こちらの商品はお得な6個セットです。単品でご購入いただくよりも合計で300円、お得なお値段になっています。

■テンペスナック

インドネシアでよく食べられている、大豆発酵食品「テンペ」をカラッと油で揚げました。カリッとサクサクのテンペスナックです。シンプルなフライ菓子ですのでお子様のおやつ、酒の肴としてそのまま食べてもサラダのトッピングや炒めもの等アイデア次第で料理にもお使いいただけます。是非、お試しください。

■「テンペ」とは？

テンペは大豆などをテンペ菌で発酵させたインドネシア発祥の醗酵食品です。

大豆のテンペは、大豆の良質なたんぱく質の他にテンペ菌のはたらきによって増えたビタミンB群や必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルなどが多く含まれた、塩分とコレステロールが「ゼロ」の、理想的な健康食品。

発酵に用いる菌が日本のものと違ったり大豆以外の発酵食品もテンペというため、正確に言うと納豆ではありませんが、日本のスーパーなどに出回っているテンペは大豆のものが多いので「インドネシアの納豆」と呼ばれていることもあります。

テンペの形状は固められたブロック状で、味は淡白。日本の納豆にやや似ていますが、よほど発酵が進んだもの以外は臭気や苦味はほとんど無く、クセがないので食べやすいです。糸を引くこともありません。

インドネシアでは広く料理食材として使われており、欧米や日本でも健康食品としてクローズアップされています。

インドネシアでは、生食はせず食べやすい大きさに切って、塩水やサンバルなどに漬けて調味してから油で揚げてそのままスナックとして、野菜と一緒に炒めたり、煮込み料理に、火であぶってサラダに加える。

欧米では、ベジタリアンのための肉の代用品として食べられ、調理したテンペをそのまま食べたり、チリコンカーン、スープ、シチューなどにも使われています。

■ハラル食品

こちらの商品は、イスラム法で合法、かつ健康、衛生的な食品と認証されたハラル製品です。（インドネシア）

■商品写真