ヒエ バジラ 全粒粉 アタ粉 ミレットパウダー バジラ粉 Bajra Atta スパイス カレー アジアン食品 エスニック食材

■商品詳細

原材料・成分	パールミレット
名称	パールミレット粉
商品の内容量	1000グラム
製造国	インド
商品サイズ	約28cm x 17.50cm x 5cm 約1000g
賞味期限	2026年03月07日かそれ以降の商品をお届けします

■バジラ粉とは

バジラ粉とは、先史時代からアフリカとインド亜大陸で栽培されてきたキビの一種、トウジンビエの全粒粉です。

最近の古民族植物学の研究により、紀元前2500年から2000年の間にマリ北部のサヘル地帯に家畜化されたトウジンビエが存在することが確認されるなど、まさに人類を支えてきた作物とも言えます。

インドでは紀元前1500年から1100年の間にトウジンビエの栽培を始めました。現在、ラジャスタン州は、インドで最も生産量の多い州です。

日本では全くと言っていいほど無名な作物ではありますが、食物繊維、ビタミンB3、マグネシウムを多く含み、グルテンフリーなどその優れた特性から、改めて見直されている作物です。

■商品写真

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