Ghee ギーバター国産 Pure Cow 200ｍｌ(Gowardhan) ギーバターギーオイルアーユルヴェーダ万能オイルインド

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Pure Cow Ghee ギー 200ｍｌ【Gowardhan】 / Ghee、ギー、バター、国産、ギーバター、ギーオイル、アーユルヴェーダ、万能オイル Gowardhan インドアジアの食材【インドとアジアン食品・食材

■商品詳細

ブランド	Gowardhan
原材料・成分	乳脂肪
名称	バターオイル
商品の内容量	200ミリリットル
製造国	インド
保存方法	高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
備考	インドからの輸入品のため、ラベルの剥がれなどがございます。
商品サイズ	約8.50cm x 7.50cm x 7.50cm 約200g
賞味期限	2025年03月30日かそれ以降の商品をお届けします

■インド最大クラスの酪農ブランドから

インドは乳製品大国ですが、その中でもひときわ有名な「ゴワルダン」社プロデュースのギーです。インドアジア最大級の乳製品工場を持っているというから驚きですね。こちらは少量入りの200mlボトル。あまり大量に買うのはちょっと心配…という人にもおすすめのミニサイズです。

■インド料理の必需品

ギーは、インド料理に欠かせない乳脂肪製品です。バターとの違いは、牛乳を発酵させてから攪拌させる点。これによって独特の風味が生まれます。またバターよりも純度が高く常温で保存できるという、灼熱の国インドならではの智慧が生きたオイルです。

■カレーに入れても、ナンに塗っても

本場インドではギーを、ナンに塗ってバターナンとして提供しています。また、ギーをカレーに用いると独特のコクのあるカレーになります。インド料理をリッチな味にするための必需品です！

インド料理に用いる場合は、最初にオイルを多目に熱し、十分に温まったところにクミンやカルダモンといったホールスパイスを加える事で香味油を作ります。このオイルで玉ねぎを十分に炒めるところから本格的なインド料理はスタートするのですね。

また、インド特有の甘みの強いお菓子づくりにも用いられています。もちろん、西洋のお菓子を作るにもぴったりです。

■インドにおける神聖なオイルです

本場・インドでは、神聖な牛に由来するギーもまた神聖な油として日常生活から儀式に至るまであらゆる場面で用いられています。

またビタミンAやビタミンEを豊富に含み、動脈硬化を初めとした各種成人病へ効果が期待されるなど現代でもなお注目を集めています。またエネルギーへの転換が早く脂肪として蓄積されにくくダイエットに効果的であるとされテレビ等で大きく話題になりました。

バターよりも純度が高いため劣化せず長期保存が可能で、浄化に用いられたり、またそのアーユルヴェーダの施術に使用されたりしています。