タイカレー MAE PLOY タイ料理マサマンペースト 400g 〔MAE PLOY〕料理の素マッサマンカレーインドレトルト

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マサマンカレーペースト [400g] 〔MAE PLOY〕 / MAE PLOY、タイ料理、タイ、タイカレー、料理の素、マッサマンカレー、マサマン MAE PLOY（メープロイ）インドアジアの食材【インドとアジアン食品・食材

■商品詳細

ブランド	＜a href='https://search.rakuten.co.jp/search/mall/MAE+PLOY/?pls=1&sid=234515'＞MAE PLOY＜/a＞(＜a href='https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%A4/?pls=1&sid=234515'＞メープロイ＜/a＞)
名称	マッサマンカレーペースト
原材料名	唐辛子、レモングラス、にんにく、シャロット、塩、ナンキョウ、エビペースト(エビ・食塩)、コリアンダーの種、クミン(うまぜり)、こぶみかんの皮、ナツメグ、カルダモン(ショウズク)、シナモン
内容量	400g
原産国名	タイ
保存方法	直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開封後は冷蔵保存しお早めにご使用下さい。
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。大ロットでの購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。お気軽にお問い合わせください。
賞味期限	2027年03月26日かそれ以降の商品をお届けします

■ホントにタイのカレー?!

マッサマンカレーは、タイ南部のイスラム圏でとてもポピュラーなカレーです。イスラム教では豚肉を食べることが禁忌とされているので、このカレーに豚肉は入りません。タイのカレーにしては、はちみつやピーナッツ、砂糖等を入れて甘甘に仕上げます。ココナッツのクリーミーさとの相性が抜群で、ヨーロッパ諸国で大人気になりました。タイの異色？なカレーですが日本人にも好のまれる食べやすいカレーですので色々な具材でお試し下さい。

■約30人前が出来ます

こちらは、1回に50g使う計算で3〜4人分のカレーを作るとすると、約8回作れます。こちらの400g、1ボトルで約30人前のマッサマンカレーを作ることが出来ます。たくさん食べたい、イベントの出し物でたくさん作る、レストラン様で大量に使いますと言う方に便利なサイズ。試しに食べてみたいと言う方は、50gの一回使いきりパック（約3〜4人分）のものもありますのでそちらをお試しください。
使いきり約３〜４人前1回分（50g）　マッサマンカレーペースト【MAE PLOY】

■調理方法(約3〜4人分)

◎材料

マッサマンカレーペースト　50g
ココナッツミルク　400ml
牛肉　200g
じゃがいも　100g
玉ねぎ　50g
ピーナツ（粉砕、粒どちらでも可）　10g
砂糖　大さじ2
タマリンドペースト大さじ1（お好みで増減）
ナンプラー　お好みで

◎作り方

1.中華鍋、又は鍋でサラダ油を熱し、50gのカレーペーストとココナッツミルク200mlを強火で炒めます（ソースがはねるのでやけど注意）
2.香りが出てきたらココナッツミルクを更に200mlを加え煮込みます。
3.沸騰したら、牛肉200ｇを加えます。牛肉に火が通ったら、じゃがいも100g、たまねぎ50g、ピーナツ（粒でも粉砕でも大丈夫）10g、水100gを加えます。ナンプラーなどで味付けをします
4.野菜に火が通ったら、大さじ1のタマリンドペーストと大さじ2の砂糖を加えて軽く煮こんで、ナンプラー等で味を調節したら完成です。
※タマリンドペーストを入れ過ぎると酸っぱくなりますので、お好みで増減して下さい。