メープラナム 無添加シュリンプペースト(ガピ) 350g / うまみ調味料、ガピ、タイ、タイ調味料、発酵、えび、エビ、シュリンプ、タイ料理、 インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材
■商品詳細
原材料・成分 | えび、食塩 |
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名称 | エビペースト |
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商品の内容量 | 350グラム |
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製造国 | タイ |
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保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 |
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備考 | 本品製造工場では小麦を含む製品を製造しています。 |
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【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。お気軽にお問い合わせください。
商品サイズ | 約95cm x 90cm x 90cm 約390g |
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賞味期限 | 2026年10月08日かそれ以降の商品をお届けします |
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■臭いがうまい! タイの調味料
カピと呼ばれるタイの調味料です。カピは海に面したタイならではの調味料で原料はオキアミなどの海産物。厳選されたオキアミ(サクラエビ科に分類されるエビの一種)をふんだんに使用し、塩のみでじっくり発酵させ、丁寧に炒めて作り上げた調味料です。なんと添加物無添加!
そのままだとちょっと臭いですが、炒めものに入れたりすると、旨みのたっぷり入った、とってもおいしい味に変身します。エビ由来の旨みが出ます。
炒め物にご使用の際は、先にこちらのペーストを炒めて、カピの香りが出たら、具材を炒めるとより美味しくいただけると思います♪
■商品写真
通称「カピ」です。小エビを発酵させた、日本で言う「味噌」のようなもの。
![](//www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_351bb.jpg)
タイ料理をはじめナシゴレンなどさまざまなエスニック料理にお使いいただけます。
![](//www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_351_2bb.jpg)
定番のメープラナムブランド!
![](//www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_351_3bb.jpg)
裏面。
![](//www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_351_4bb.jpg)
たくさん入っているのでたくさん使えます!
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