タイカレー MAE PLOY タイ料理 マッサマンカレーペースト 50g 〔MAE PLOY〕 料理の素 マサマン ココナッツ

■商品詳細

ブランド	MAE PLOY(メープロイ)
内容量	50g
原材料	唐辛子、レモングラス、にんにく、シャロット、塩、ナンキョウ、エビペースト(エビ・食塩)、コリアンダーの種、クミン(うまぜり)、こぶみかんの皮、ナツメグ、カルダモン(ショウズク)、シナモン
保存方法	直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開封後は、冷蔵庫で保存の上、なるべくお早めにお使い下さい。
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
賞味期限	2026年10月02日かそれ以降の商品をお届けします

■ホントにタイのカレー?!

マッサマンカレーは、タイ南部のイスラム圏でとてもポピュラーなカレーです。イスラム教では豚肉を食べることが禁忌とされているので、このカレーに豚肉は入りません。タイのカレーにしては、はちみつやピーナッツ、砂糖等を入れて甘甘に仕上げます。ココナッツのクリーミーさとの相性が抜群で、ヨーロッパ諸国で大人気になりました。タイの異色？なカレーですが、日本人にも好のまれる食べやすいカレーですので色々な具材でお試し下さい。

■お手軽小サイズ

こちらは、50g入の小サイズです。一袋で約3〜4人分のマッサマン カレーを作ることが出来ます。試しに作ってみたい、色々なタイカレーを作ってみたい、小分けの方が保存に便利と！言う方におススメです。
たくさん食べたい、イベントの出し物でたくさん作る、レストラン様で大量に使いますと言う方に便利な400gポット入りの大サイズ（約30人分）のものもありますのでそちらをお試しください。
大容量400g　 マッサマン カレー ペースト【MAE PLOY】

■調理方法(約4人分)

◎材料

マッサマンカレーペースト　50g
ココナッツミルク　400ml
牛肉　200g
じゃがいも　100g
玉ねぎ　50g
ピーナツ（粉砕、粒どちらでも可）　10g
砂糖　大さじ2
タマリンドペースト 大さじ1（お好みで増減）
ナンプラー　お好みで

◎作り方

1.中華鍋、又は鍋でサラダ油を熱し、50gのカレーペーストとココナッツミルク200mlを強火で炒めます（ソースがはねるのでやけど注意）
2.香りが出てきたらココナッツミルクを更に200mlを加え煮込みます。
3.沸騰したら、牛肉200ｇを加えます。牛肉に火が通ったら、じゃがいも100g、たまねぎ50g、ピーナツ（粒でも粉砕でも大丈夫）10g、水100gを加えます。ナンプラーなどで味付けをします
4.野菜に火が通ったら、大さじ1のタマリンドペーストと大さじ2の砂糖を加えて軽く煮こんで、ナンプラー等で味を調節したら完成です。
※タマリンドペーストは、味を見ながらお好みで加えてください。あまり入れ過ぎると酸味がきつくなります。

■商品写真