シンガポール 料理 海南ライス ハイナン 海南鶏飯チキンライスの素 HAINANESE CHICKEN RICE 海南チキンライス

■商品詳細

ブランド	dfe(ドーバーフィールドファーイースト)
名称	調味料(チキンライスの素)
原材料名	植物油脂(大豆油、菜種油)(国内製造)、生姜、食塩、香辛料(にんにく、玉ねぎ、レモングラス、こしょう、唐辛子)、チキンエキス、粉飴、チキンオイル、パンダンリーフ、たん白加水分解物(小麦を含む)、チキンパウダー、酵母エキス/香料、増粘剤(加工でん粉)、酸 味料(酢酸)
内容量	70g
殺菌方法	気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
備考	○この製品にはアレルギー物質27品目のうち、小麦、鶏肉、大豆を含む原料を使用しています。 ●本品製造ラインでは、えび、かに、乳を含む製品を製造しています
賞味期限	2025年09月12日かそれ以降の商品をお届けします

■海南鶏飯(かいなんちーふぁん)てどんな料理?

シンガポールと言えば海南ライスを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？ 海南鶏(チキンライス)の起源は、香港の南西に位置する中国 海南島の分晶鶏(鶏をまるごと蒸した伝統料理)とされています。

「海南島からの移民により伝えられたレシピをもとに、現地の風土にあった様々な工夫が重ねられ、半世紀以上に渡ってシンガポールを代表する定番メニューのひとつとなっています。

ニンニクとショウガの香り豊かなご飯の上に茹でどりがきれいに切られて並んでいる、あの鶏ご飯のことです。

鶏と一緒に炊き込むことで、鶏のだしがご飯にしっかりとしみこみ、絶妙な味を醸し出します。この海南ライスの素を使えば、ご家庭でも簡単に本場の味を再現できますので、是非一度、お試しください。

※この一袋で約1.5合分のチキンライスが出来あがります。鶏肉などの具材、ソースは入っていませんので別途お買い求めください。

■海南チキンライスの作り方

約4人前

1.お米2合を研ぎ、炊飯器に入れ本品1袋を加え、2合炊きの目盛りまで水を加えて炊いて下さい。
2.お米が炊けたら、別に用意した茹で鶏、蒸し鶏などと一緒にお召上し上がり下さい。しょうがとにんにくの効いたシンガポール風チリソースなどを添えるとより本場の味わいとなります。

●開封後は一回で使いきって下さい。

■商品写真