バクテー レトルト YEOs マレーシア 肉骨茶 マレーシア料理の素 バクテー（肉骨茶）の素(dfe)

■商品詳細

ブランド	dfe(ドーバーフィールドファーイースト)
名称	スープの素
原材料名	香辛料（白胡椒、シナモン、青唐辛子、八角、セージ、ニンニク、しょうが、クローブ、フェンネル）、食塩、糖類（乳糖、グラニュー糖、果糖）、ポークエキス、チキンエキス、調味料（アミノ酸等）、香料、（原料の一部に小麦粉を含む）
内容量	18g
原産国名	マレーシア
保存方法	直射日光、高温多湿を避け保存してください。
備考	※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。 大ロットでの購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。お気軽にお問い合わせください。
賞味期限	2025年07月17日かそれ以降の商品をお届けします

■バクテーって？

「肉骨茶」と書いて「バクテー」と読みます。なんともおどろおどろしい名前ですね！しかし「茶」といってもお茶っ葉を使っているわけではないです。漢方とハーブでスペアリブなどをじっくり煮込んだ、滋養あるスープ料理なのです。

食べ方は人それぞれですが、最初にお肉を薬味タレなどで美味しく頂いて（お酒にも合いますね！）、残ったスープをご飯にかけてさらさらと頂いたりします。
夏には夏バテ対策に、冬には身体を暖めるのに、オールシーズンでお召し上がり頂けます。

■美容にも！

バクテーに使われる豚肉はビタミンB1が豊富に含まれていることが知られています。そうした豚肉と野菜やきのこ類を一緒にたっぷり煮込めばお肌にグッと力がみなぎりますね！

■調理方法（約4人前）

1. 骨付き肉は、あらかじめ湯通ししておきます。
2. 鍋に800mlのお湯を沸騰させ、骨付き肉、ニンニクと「dfe バクテーの素」を入れます。
3. アクを取りながら、弱火で40分ほど煮込み、にんにくを取り除きます。
   ※脂肪が気になる方は、一度スープを冷ましてから固まった脂肪を取り除いて下さい。
4. 最後に、食塩やナンプラー・醤油などで塩加減を調えて出来上がり。

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■商品写真