ブルグルレトルトピラフトルコドゥルひよこ豆入りブルグルピラフ ‐ NOHUTLU BULGUR PILAVI 1 2人前(DURU)

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ドゥル　レトルト　ひよこ豆入りブルグルピラフ ‐ NOHUTLU BULGUR PILAVI 　1-2人前【DURU】 / ブルグル、レトルト、ピラフ、トルコ、トルコの国民食、デュラム小麦 DURU(ドゥル) インドアジアの食材【インドとアジアン食品・食材

■商品詳細

ブランド	DURU(ドゥル)
原材料・成分	水、丸粒ブルグル（デュラム小麦）、ひよこ豆、オリーブオイル、バター（乳製品を含む）、塩
名称	ひよこ豆入りブルグルピラフ
商品の内容量	250グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
使用方法	そのまま頂けます
容器の種類	パック
製造国	トルコ
商品サイズ	約18cm x 14cm x 3cm 約250g

■主食になるピラフ

ドゥルレトルトひよこ豆入りブルグルピラフは、食物繊維が豊富で栄養価の高いブルグル（デュラム小麦）と厳選されたひよこ豆を使った主食になるピラフです。人口着色料・保存料等は一切使われていない完全な無添加食品です。

■パスタの原料

「ブルグル」はトルコの国民食です。「挽割り小麦」の総称として使われています。挽き割り小麦は、パスタの原料でもあるデュラム小麦を粉状にぜず、粒を挽割りにしただけのもの。ブルグルは昔から中東等の国々で主食とされ、今では、トルコや中東、北アフリカ、ヨーロッパなどでよく食べられています。

イランやシリアでは、ブルグルで惣菜を包んで揚げたコロッケ状のクッべ、キッビ等と呼ばれる料理が有名です。スープに入れたり、ピラフやサラダにしたりとアイデア次第で色々な料理に使うことが出来ますよ。ぜひ、お試し下さい。

■デュラム小麦

グルテン含有量の多い硬質のデュラム小麦は、別名マカロニ小麦といわれるほどマカロニやスパゲティに最適とされています。良質のたんぱく質、グルテンを多く含み、甘みがあるのが特長です。

地中海沿岸や北アフリカ、中央アジア、アメリカ大陸など乾燥、高温気候に適した土地で栽培されています。もともと胚乳が黄色味を帯びているデュラム小麦。パスタやマカロニの美しい琥珀（こはく）色は、卵や着色料を使用しているわけではなくデュラムセモリナ本来の自然な色なのです。