すごい!鍋料理88品−新しい味づくりと、おいしさの秘訣
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味づくりや提供法が多様化している「現代の鍋料理」をまとめた一冊。肉鍋、海鮮鍋、野菜鍋などを紹介する「新味・極旨の鍋料理60品」、「小鍋料理・アイデア鍋料理17品」、「基本の鍋・伝統の鍋11品をおいしく作るコツ」の3部構成で、売れる鍋料理のヒントが満載。
出版社:旭屋出版
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