デコレーションテクニック−菓子作りのステキ度アップをめざす材料別

ナパージュ、デコレーションシュガー、ホイップクリーム、チョコレートで描く、食感のある飾りと8項目に分けて、デコレーションの技術を解説。
出版社:旭屋出版