デコレーションテクニック−菓子作りのステキ度アップをめざす材料別
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ナパージュ、デコレーションシュガー、ホイップクリーム、チョコレートで描く、食感のある飾りと8項目に分けて、デコレーションの技術を解説。
出版社:旭屋出版
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