金塚晴子さんとつくる茶席の和菓子−茶の湯ＤＶＤブック

人気和菓子作家・金塚晴子さんによる、基本的な和菓子の作り方の勘どころを収録したＤＶＤ付きブックです。シンプルな材料で出来ている和菓子はそのぶんごまかしがきかず、レシピを忠実に追っても成形のコツなどがわからず、思い通りにできなかった人もいたのでは。ＤＶＤなら、見たかった技術、あんこや生地のちょうど良い仕上がり具合などが一目瞭然！　茶席菓子に限らず、和菓子を作ってみたいすべての人必見です。