商品説明
10インチ(直径約25cm)のトルティーヤが8枚入ったパックです。ブリトーサイズとも呼ばれ、具材を完全に包み込み、チーズ等を入れてとろとろに加熱・調理するためにも使われるタイプです。もちろん、お好きな具材を挟んでボリュームたっぷりのラップサンドとしても適しています。袋はチャック付きなので、食べる分だけ取り出せて便利です♪
入り数:8枚
大きさ:10インチ(約25cm)
召し上がり方
・具材をたっぷり包んで焼けばブリトーに
・二枚重ねたトルティーヤの間に具材を挟んでケサディア(ケサディーヤ)
・ラップサンドのように焼かずに食べても◎
・メキシコ料理トルティーヤスープ・トルティーヤピザ
商品について
| コーントルティーヤとフラワートルティーヤの違いは?
◎コーントルティーヤ
その名の通りトウモロコシの粉を水で練って作られたトルティーヤ。
生地は硬く、コーン独特の風味があるのが特徴です。チップスやタコシェルにおすすめ。
オーブントースターで焼くと生地に火が移ることがございます!ご注意ください。
◎フラワートルティーヤ 8インチ・10インチ
こちらは小麦粉で作られています。
柔らかく、コンビニでよく見かけるブリトー(ブリート)を作るのに適しています♪
インチについて:6インチ=約15cm。8インチ=約20cm。10インチ=約25cm。
レシピ
| トルティアレシピ
■鹿肉のブリトー
(材料)
▼トマトソース
・トマト水煮缶1個分
・玉葱 みじん切り1個分
・水カップ1/2
・ミートガイタコススパイス小2
▼鹿肉ミンチの具
・鹿肉ミンチ500g
・玉葱 粗みじん切り1個分
・にんにく2かけ
・ミートガイタコススパイス小1
・豆の水煮缶(お好みのもの)1個
▼トルティーヤ
・フラワートルティーヤ8〜10インチサイズ
(作り方)
▼トマトソース
1.玉葱とスパイスを炒めた後、トマトと水を加えて弱火で30分程度、煮詰める。
▼鹿肉ミンチの具
2.1を取り出し、鍋に残っているトマトの風味をミンチ用の玉葱とにんにくになじませる感じで炒めたあと、鹿肉ミンチを加え、赤が茶色になるまで炒める。完全に火が通りきる前に豆と少量の水を加え、なじませる。
※食べ方
トマトソースと鹿肉ミンチに、その他好きな野菜(アボガド、トマト、ピーマンなど)を加えて、温めたトルティーヤに載せ、両脇を折り、手前からしっかり巻いていただく。
※ラップに包んで冷凍しておき、ラップの代わりにペーパータオルでくるんでレンジで加熱すれば、手軽にいつでも食べられます。
※サワークリームを加えるのがおススメです!
■チーズブリート
(材料)
・フラワートルティーヤ8−10インチのもの
・チーズ(モッツアレラチーズなど、溶けやすいチーズをシュレッドして使用)
・ハム
(作り方)
1. 解凍したフラワートルティーヤにチーズ、ハムをのせる。
2. フラワートルティーヤを折りたたむように巻く。
3. 120〜140度のオーブントースターできつね色になるまで温める。
■トルティーヤピザ
(材料)
・フラワートルティーヤ8−10インチのもの
・トマトソース(又はサルサソース)
・チーズ(モッツアレラチーズなど、溶けやすいチーズをシュレッドして使用)
・ベーコン
・マッシュルーム
・ピーマン
(作り方)
1. 解凍したフラワートルティーヤにトマトソースを塗る。
2. ベーコン、事前に炒めたマッシュルームをのせ、チーズをたっぷり散らし、薄切りにしたピーマンをのせる。
3. 140度のオーブントースターで3〜6分程温める。
チャック付きで保存に便利です♪