ラム肉 骨付きシャンク すね肉 2本入り　ブロック肉 仔羊 ラム 羊肉

商品説明

ニュージーランド産ラム肉。お肉がたっぷりついたこのラムシャンク、レストラン様には大人気の商品です。骨から良いだしもでて、ご家庭でもレストラン並みの味が出せるかも。

1pcに骨付きすね肉が2本入っています。（※個体差がある為、大きさが前後する場合がございます。）

召し上がり方

フレンチやイタリアン、オーストラリアン料理などによく使われ、シチューやカレー・赤ワイン煮込みなどの煮込み料理には最適!
骨からお肉がポロリと落ちるくらいまで煮込むと最高に美味しい！

レシピ

【簡単！ラムシャンクの赤ワイン煮】
お家で作って、レストランで食べるときよりちょっとリラックスしながら、お好きなワインと一緒に楽しみませんか？

＜材料2人分＞
ラムシャンク（子羊のすね肉）：2本
赤ワイン（できれば辛口）：300ml
水：200ml
にんじん：1本
セロリ：1本
ガーリック：2片
ローリエ：3枚
エクストラヴァージンオリーブオイル：大さじ1
☆バター：15ｇ
☆トマトピューレ：大さじ1
☆塩：小さじ1/2

＜作り方＞
1.ガーリックはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・セロリは1cmくらいに切っておきます。
2.ラムに塩コショウ（分量外）を付けておきます。
3.圧力鍋にヴァージンオイルを入れ、表面がこんがりするくらい焼き、一度お皿に取り出します。
4.続いて、ガーリックと玉ねぎを圧力鍋でよく炒めます。
5.(4)の圧力鍋に、にんじん・セロリを加え、炒めます。
6.(5)にワイン・水を入れます。沸騰したら、取り出しておいたラム・ローリエを加えて、圧力強で約３０分煮込みましょう。ラム肉が十分柔らかくなったら、☆の材料を入れます。
7.しばらく煮込めば美味しいラムシャンクの完成です。

お客様の声

Thank you for such prompt delivery last week. The lamb was a huge hit at dinner with friends! LOVED the rye bread too. Really appreciated the professional and friendly way the 'missing box' was resolved. Will be ordering more meat pies and sausages
【訳文】先週は迅速な配達をありがとう。ラムは友人との夕食で大人気だったわ！ライ麦パンも 最高。配送の行き違いがあった時もプロフェショナルで親切な対応が本当にありがたかった。次回もミートパイやソーセージを注文しま〜す。 （Ｓ.Ｆ.さん。ラムシャンク、ライ麦パン、ビーフパイSサイズ、ラムソーセージ（ハーブ）ご購入。）