ハンガリー産 フォアグラスライス 40g×1枚

商品説明

世界三大珍味として世界の美食家に食され、フランスではクリスマスや祝い事の伝統料理の食材として食されています。香り高く、濃厚で繊細な食材です。

ミートガイで扱うフォアグラは、世界1位の生産量を誇るハンガリー産。ハンガリーはフランスへ輸出する程フォアグラ大国なのです。旨味と美味しい脂がつまっており、きめ細かい舌触りが特徴です。

「ロッシーニ料理」に使用され、贅沢食材としては言うまでもありません。そんなフォアグラをレストランで注文すると目が飛び出る価格ですよね。ご家庭でおいしくリーズナブルに召し上がっていただくためにミートガイがお送りします。

召し上がり方

フォアグラは豪華なディナーを飾るには申し分のない食材ですが、単品で召し上がることはほとんどなくステーキの上に乗せられており少量を楽しむのがスマートな召し上がり方。

ソースにはバルサミコ酢ソースがオススメ：
フライパンにバルサミコ酢とはちみつをいれて強火で加熱します。
沸騰したら弱火にしてとろみがでるまで混ぜ合わせます(約10分)。
お好みでスライスしたマッシュルームを加えれば見た目にもおいしく仕上がります。アツアツのうちにお召し上がりください。

解凍方法

必ず、解凍は冷蔵庫で行ってください。常温解凍は溶けてしまうので厳禁です。
冷たいまま、フライパンで片面1分〜1分半ソテーします。油はひきません。