打ち粉　量り売り

そばの実の中心部分で作った打ち粉を挽きたてでお送りします。
使用後は、ふるいにかけて密閉して冷蔵庫で保管すれば何度でも使えます。
２５０ｇのお蕎麦ですと５０ｇ〜８０ｇほどしか減りません。
また、そば湯を濃くしたい、とろみを付けたいときは、打ち粉を水で溶いて加えて下さい。
美味しいそば湯になります。