愛媛産の法皇キャビアは、湧水で育てたチョウザメから採り出した『フレッシュキャビア』で輸入品のような熱処理加工をしていません。そのため、臭みがなくとてもクリーミー。一般的にキャビアは塩辛いイメージがありますが、法皇キャビアは塩分を海水と同じ3%に抑え、優しく濃厚で、口の中でとろけるような贅沢な味わいをご堪能頂けます。【期日指定不可】