なめこ水煮 缶詰 24缶セット中国産 つぼみM 4号缶 固形200gx24缶 天狗缶詰 業務用 食品

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独特のぬめりとコリッとした食感が特徴のなめこを、缶詰にしました。なめこの中でもカサの開いていないものは“つぼみ”と呼ばれており、同じなめこの“ひらき”に比べると、シャキシャキと歯ごたえのある食感が特徴です。

中国・遼寧省の契約農家さんが大切に育てたなめこを原料として、生産地にある現地の工場で缶詰へと加工しております。厳しい原料検査を行ったあとは、巨大なマグネットを用いて異物除去を行い、選別機を通すことでなめこのサイズを振り分け、なめこのカサが欠けていないか、足の部分が割れていないかをチェックし、徹底した品質管理を行っております。

ひと缶には固形量で200ｇのなめこが入っているので、なめこの赤だしなら約8人分(※1人分およそ25g)を作ることができます。
定番の味噌汁以外 にも、大根おろしと一緒に和えても、なめこ独特の食感をお楽しみ頂け ます。また、きのこの炊き込みご飯になめこを追加したり、さっと水気を 拭いて天ぷらにしても、違った味わいをお楽しみいただけます。
和食の イメージが強いなめこですが、スパゲッティに和えたり、焼き魚のソース にしたり、中華の定番チャーハンに入れてもおいしく頂けます。

なめこは、採取してから4、5日間しか日持ちのしない食材ですが、缶詰なら常温で製造後３年間保存ができいつでもお好きな時に利用が可能です。