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上品ですっきりした甘さの中に酸味があり、桃特有の食感を残した白桃を 二つ割りにして缶詰にしました。
7月下旬〜9月中旬の限られた期間に収穫 し、産地近くの現地工場で素早く加工することで、よりフレッシュに近い 味と食感をお楽しみいただけます。
契約農家の方々が大切に育てた原料となる桃を、現地工場で缶詰に加工しています。原料の品質を保つために、現地栽培指導員が、契約農家に出向き、厳しく栽培指導 を行っております。
白桃ハーフ缶詰は、桃を半分にカットしたのち、種、 皮を取り除き、シロップ漬けにしております。加工工程では、シミや種 残りがないか、青みがかった未熟果はないか、といった二度の選別を行い ます。さらに、金属探知機による異物除去を経て、缶詰が完成します。
ひと缶には、半分にカットされた桃が30〜35個入っております。食後や、 朝食のデザートとしてそのままお召し上がりいただけます。また、二つ割 りの形を活かして、赤ワインを使って桃のコンポートにしたり、パイ生地に包んで、ピーチパイなどにもお使いいただけます。ハーフカットなので お好みの大きさに切り分けることもでき、ヨーグルトやパウンドケーキに 混ぜ込めば、ジューシーな桃の風味と食感をお楽しみいただくこともできます。
桃の皮を剥いたり、種を取らなくても、缶を開ければすぐに、 一年中いつでも白桃をお召し上がりいただけます。