洋梨 缶詰 南アフリカ産 ハーフ 1号缶 個数約31-45個 バラ売り 天狗缶詰 業務用 食品

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フルーツ王国、南アフリカで製造された洋梨の缶詰です。原料には、世界中で広く栽培されている品種「バートレット種」を使用しています。現地契約農家に大切に育てられた洋なしは、収穫後いったん集積所に集められ、入荷トラック毎に原料の品質を厳しくチェック。品質検査に合格した洋なしのみが工場に運び込まれます。工場に搬入された洋なし原料は、硬さチェック後にサイズ別に保管し、加工前の熟度を一定にする“追熟”と呼ばれる工程を行います。熟練した人でないと大変見極めの難しい色合いや香り、弾力などがベストな状態となった完熟洋なしのみを缶詰に加工しているので、爽やかで香り豊かな風味がお楽しみいただけます。

上品な甘みの中にほどよい酸味があり、フルーティな香りとなめらか食感は生の洋なしに負けない美味しさです。小麦粉との相性抜群なので、タルトやデニッシュ、パウンドケーキなどに。ゼリーやコンポートなど独特なフォルムを活かせるデザートにも最適です。

１缶に二つ割りの洋なしが３０〜４０個入っているので、大量に使う業務用途の方にオススメです。製造後常温で３年間の保存が可能なので、必要なときにすぐにご使用いただけます。全国の製菓店さん、製パン店さんにご愛顧いただいている洋なし缶詰です。