ベビーパイナップル 缶詰 タイ産 スライス 1号缶 個数約110-120枚 輪切り バラ売り 天狗缶詰 業務用 食品

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常夏の国タイで、まぶしい太陽の下すくすくと育ったベビーパイナップルを缶詰にしました。現地タイの工場でフレッシュな美味しさをそのままパックしています。缶詰製造前には原料の品質検査を行っており、厳しい弊社基準をクリアしたパイナップルのみを原料に使用しております。加工工程ではまず目視選別により腐敗した果実、未熟な果実が混ざっていないかを確認し、その後、選粒機によりサイズ別に分けていきます。剥皮・芯抜機で皮と芯を取り除いた後には、機械では取り除けなかった皮残りなどを熟練者による手作業で取り除いております。約１cm厚さにスライスした後、さらに目視選別を行い、大きさと形の整ったパイナップルのみを缶に詰めております。

１缶に輪切りにしたパイナップルが95-105枚入っています。輪の厚みは約１cm、輪の直径は約５cmです。ベビーパイナップルの名前の由来は、弊社の通常規格（パイナップル シロップづけ 輪の直径約８cm）に比べ、輪の直径が小さいからベビーパイナップルと名付けました。パイナップルの中でも世界で一番多く生産されているのがスムースカイエン種。その中でも直径の小さいものだけを選び缶詰にしました。酸味と甘みのバランスがよく、果汁がたっぷりなのが特徴です。小さい果実のみを使用しておりますが、未熟な果実ではございません。常温で製造後３年間の保存が可能なので、いつでもお好きなときに南国の味がお楽しみいただけます。

輪の直径が小さいから、タルト、ケーキなどにそのままご使用いただくのに使いやすい大きさです。ベビーパイナップルの小さくて丸い形は存在感抜群なので、ゼリーに入れれば、食べる人が「わぁ〜！」と喜ぶインパクトのあるゼリーがお作りいただけます。クレープ、パフェなどのトッピングに。お好きな大きさにカットしてピザ、サラダ、炒飯などにもご使用いただけます。淡い黄色のパインが料理に彩りを加えます。酢豚、ビーフシチュー、豚肉の煮込みに加えていただくと肉の臭みを消すことができます。