赤飯用あずき水煮 缶詰 1号缶 固形1,500g バラ売り 天狗缶詰 業務用 食品

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昔から、赤飯のお米に着いたうっすらとした赤い色には、邪気を祓う という説があります。
日本人の祝い事や年中行事には欠かせない料理のひとつでもある赤飯ですが、生豆を使っての作るのは、結構手間が かかるものです。
天狗缶詰の赤飯用あずき缶詰は、お米と一緒に炊くだけで簡単に赤飯をつくることができます。原料の小豆には、日本を代表する品種の北海道産エリモショウズを使用し、厳しい品質検査に合格したものだけを煮込んで煮汁ごとパックしています。

赤飯を作るとき、特に大変なのが、豆の準備ですよね。
火加減やゆで 時間を注意しないと小豆の腹が割れる原因になったり、茹でている間 は、時々空気に触れさせて色つやを良くする作業をしたり、一度、作業が始まると鍋に付きっきりになるので、時間と手間が大変かかります。 また、赤飯を作るにはあずき色の煮汁は必要不可欠なので、しっかりと色を出すには茹でる時間を短くすることもできません。
天狗缶詰の赤飯 用あずき缶詰を使えば、面倒な小豆の下準備は一切ありません。小豆から出る色で、やや紫がかった柔らかい赤色に染まった煮汁も一緒 にパックしているので、缶を開ければすぐに、赤飯を炊く作業に取りかかれます。

赤飯用あずき缶詰を使って、赤飯をつくるときのおいしい配合は、

お米：7,500ｇ(うるち米：もち米＝1：1)
赤飯用あずき缶詰のあずき：１缶分
(およそ1,500ｇ)
赤飯用あずき缶詰の煮汁：１缶分
(およそ1,500ｇ)
水：7,500g
塩：75ｇ

と、なっています。ひと缶で、約100人前の赤飯を作ることができる ので、結婚式、入学式など大量に作って配るときなどに最適です。