大豆ペースト 北海道原料 500g バラ売り 天狗缶詰 業務用 食品

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天狗缶詰ペーストシリーズの大豆ペーストです。原料には甘みや旨みの元となるショ糖の含有率が他の大豆に比べて高く 美味しいと評判の、北海道産大豆「とよまさり」を使用しています。

北海道産乾燥大豆を、愛知県豊川市にある自社工場でペースト状に 加工して袋詰にしました。厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、 乾燥状態から戻した大豆を一度ボイルします。ボイル後には水切りを行い豆を砕く工程へ。その後、ペーストとして最適な硬さになるよう水を加えながら、専用の摩砕機できめ細やかにすり潰したら大豆ペーストの完成です。
袋詰・殺菌後にはＸ線異物検出機を使用し、丁寧な異物チェックを行って異物の混入を防いでいます。

畑のお肉といわれる大豆は栄養満点。
天狗缶詰の大豆ペーストを使えば、お手軽に大豆を摂取することができます。豆嫌いのお子様を持つ主婦の方にオススメの食材です。挽き肉の替わりに大豆ペーストを使って餃子やつくねを作ったり、ハンバーグに使うお肉の量を少し減らして大豆ペーストに置きかえたり、お子様に気付かれることなく豆の料理をお作りいただけます。

小麦粉を使わずに大豆ペーストで作るホワイトシチューは小麦アレルギーの方でも 食べられると評判です。

いつもの料理に”大豆ペースト”をプラスしてみませんか？

大豆ペーストのオススメポイントは

・いつもの料理に少し加えていただくだけで、大豆が手軽に摂取できます。

・すでにペースト状になっているので、離乳食作り、介護食作りに封を開けてそのまますぐにご使用いただけます。

・大豆の形が分かりにくく、大豆嫌いの方にも食べやすいと評判です。