大豆 8袋セット ドライパック 中国原料 1,000gx8袋 天狗缶詰 業務用 食品

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天狗缶詰ドライパックシリーズの大豆です。大豆を前日の夜から水に浸して、アクを取りながらコトコトと下ゆでするのは時間も手間もかかって大変ですよね。天狗缶詰の大豆水煮を使えば、下ゆでする必要がないのでいつでも手軽に豆料理が楽しめます。

中国産乾燥大豆を、愛知県豊川市にある自社工場で加工しております。厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を一度ボイルして袋詰へと加工します。製造途中には熟練の工員による目視選別を行い、大きさのバラつきがなく、形の整ったものだけを
パックしています。また、異物の混入を防ぐため、Ｘ線異物検出機・金属探知機を使用した厳重な検査を行っております。

１袋に大豆が約１２３０粒入っています。五目豆やひじきとの煮物などの和風料理に。ポークビーンズやミネストローネなどの洋風料理に。みんなに人気のカレーはちょっと趣を変えて豆カレーに・・・。

いつもの料理に大豆をプラスしてみてはいかがですか？

従来の水煮製品との違いは、

・水や調味液に浸かっていないので、大豆の味が溶け出したり大豆がふやけて食感が悪くなる心配がありません。
・通常の缶詰ですと調味液に浸っているので調理前に水切りをしなければなりませんが、このドライパックの大豆は水切りする必要がないので、袋を開けて、そのまま料理にお使いいただけます。

料理のポイントは、

・サラダやトッピングに使う時は、サッと湯通しするとつやが出て見栄えが良くなり、ドレッシングなどの味もなじみやすくなります。
・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると豆の皮がはがれたり、煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて豆に味がつく程度に煮てください。

※ドライパックは乾燥豆ではありません。
　一度ボイルしてから袋にパックをし、高温で加熱殺菌しております。
　乾燥豆のように水戻しや茹でる必要がありません。