サバ削り 100g 鯖節 出汁 旨味 麺類 濃厚 うどん 蕎麦 ラーメン

とにかく出汁の存在感を引き立てたいなら「サバ削り」。鯖節ならではの力強い香りと、ほんのり残る油分が織りなすコクが料理に深みを加えます。麺類との相性は抜群で、うどん・そば・ラーメンなどに使えば、旨みが際立つ一杯に。鰹節専門店が厳選した素材を、毎日の食卓にどうぞ。
仕入れから削り加工、パッキングまで大阪鰹節類商工業協同組合の独自HACCPに基づき、完全自社製造となっておりますので安心してお使いいただけます。

天下の台所・大阪の食文化の味の一端を支える弊社の鰹節を是非ご堪能ください。

▼出汁や料理に!
麺類、うどん、そば、ラーメン、旨み、味噌汁、煮物、和食のだし、たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、冷奴、野菜炒めなど様々なレシピのトッピングに。万能、家庭用、力強い香り、油分、コク、料理に深み。


■内容:100g
■原材料:さばのふし
■生産地:熊本県
■賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載
■包装形態:不活性ガス充填、気密容器入
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷蔵保存してください
※魚を原料とした商品となっております。稀に魚の骨や皮が混入していることがございます。ご注意ください。


〜店主が語る「ひと手間」の大切さ〜
天満屋商店
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから、日本の「食」に対する世界の視線は大きく変容しました。一種のエスニックのような枠組みから外れ、「和食」として世界から認知されるようになり、その存在価値が大きく変わったように感じます。私はこの深い文化や伝統を持つ「和食」の味を下支えする、鰹節・削り節という食品に深い愛情と尊敬をもってお仕事をさせていただいております。しかし、残念なことに、ご家庭の中で鰹節を削り、おだしをひく、この作業を行っている話を耳にしなくなってしまいました。当店は鰹節類の業界人として、ご家庭・ひいては料理人の皆様に、この「鰹節を削る」「ひと手間」のお手伝いを最高の品と技術をもってご提供させていただきます。美味しさの秘訣はだしの「ひと手間」にあり。そう思っていただけると幸いです。