天然きのこ塩漬け1kg 秋田産 ナラタケ ムキタケ アミタケ ナメコ 国産の採れたて天然キノコ塩蔵を直送

風味豊かな数種類の天然きのこを塩漬けにしました!



毎度ありがとうございます！田沢湖山幸園の店長鈴木です。

秋田県・乳頭温泉郷や岩盤浴で有名な玉川温泉周辺の山奥で採取される生命力溢れる本物の天然きのこです。この時代の数少ない山のプロが採取する貴重な天然きのこは市場に流通している一般的なものとは見た目も風味も異なります。

その力強い味わいや山の香りをぜひご賞味ください。 懐かしい故郷の味を日本中にお届けするのが私たちの使命です。












天然きのこは山の達人がひとつひとつ丁寧に収穫します

乳頭温泉郷で有名な秋田県・仙北市の山で採れた天然きのこ数種類を収穫したその日に塩蔵にしました。塩抜きをしてお召し上がりください。

天然きのこの中でも特にナラタケはもろく壊れやすいのが弱点。食べた時に柔らかく、美味しい部分のみを山の中で丁寧に収穫し、きのこの傘が崩れないよう密封して運びます。

そのため当店のきのこの塩蔵（塩漬け）は形が綺麗と評判です。

東北の山里では昔から、秋に収穫したきのこを塩蔵にしておいて、冬の間に大切に頂きます。懐かしい故郷の味をお楽しみください。