Grappa di Barbera N.V. Sibona
【グラッパ】【辛口】【アルコール度数40.0%】
等級 : Grappa Piemontese di Barbera
葡萄品種:バルベーラ 100%
蒸留 : アランビッコ蒸留後、ステンレスタンク → オーク樽熟成
Grappa di Barbera N.V. Sibona
【グラッパ】【辛口】
等級 : Grappa Piemontese di Barbera
葡萄品種:バルベーラ 100%
蒸留 : アランビッコ蒸留後、ステンレスタンク → オーク樽熟成
アルコール度数 : 40.0%
色調は明るい麦わら色。香りは強めでグラッパ特有のフルーツや花など。骨格のしっかりとした辛口。
相性の良い料理 : ドライフルーツ など
TILLERIA SIBONA
住所 : Via Castellero, 5 - 12040 Piobesi d'Alba (Cuneo)
設立 : 1900年
オーナー : famiglia Barbero
蒸留責任者 : Emilio Cappa, Gianluca Bordone
年間生産量 : 400,000
ピエモンテにおける蒸留所の歴史は古く1443年にこの地域の税関書類に蒸留所の記述を見つけることができます。(当時はプランタと呼ばれていました。)シボーナの歴史は100年を越し、国の指定機関U.T.F.(蒸留所商取引監督機関)の登録ナンバーは001と最初に登録されたのがわかるようにイタリア最古の蒸留所と言えます。