ちょっとぬるだけ塩こうじ
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□ 原材料名 ：糀、うるち米、もち米、食塩、砂糖
□ 原材料産地：秋田県産米
□ 内容量 ：300ｇ
□ 賞味期限 ：枠外下記載
□ 保存方法 ：開封後は10℃以下で保存しお早めにお使いください。
□ 原材料産地：秋田県産米
□ 内容量 ：300ｇ
□ 賞味期限 ：枠外下記載
□ 保存方法 ：開封後は10℃以下で保存しお早めにお使いください。
お漬物を美味しく漬けるコツ
各野菜の量の4分の1の塩こうじを塗り一晩寝かせます。
ナスを漬ける場合は焼きミョウバンを付けた後、ナスの量の3分の1の塩こうじを加え
重石を乗せ一晩寝かせます。ふかしナス漬風に風味豊かに漬けあがります。
魚肉類を漬けても美味しく、酒粕を加えても美味しく召し上がれます。
※ご注意
褐色に変色することがありますが熟成の過程ですので品質に問題はございません。
各野菜の量の4分の1の塩こうじを塗り一晩寝かせます。
ナスを漬ける場合は焼きミョウバンを付けた後、ナスの量の3分の1の塩こうじを加え
重石を乗せ一晩寝かせます。ふかしナス漬風に風味豊かに漬けあがります。
魚肉類を漬けても美味しく、酒粕を加えても美味しく召し上がれます。
※ご注意
褐色に変色することがありますが熟成の過程ですので品質に問題はございません。