田清の手作り健康味噌 1kg (30こうじ)
秋田の味噌は糀の量が多く旨味が強い物が多いですが、
田清の味噌は糀の量を通常の三倍(麹歩合30)に増やし、大豆も地元大仙市産大豆「リュウホウ」を使用。
そのため、より旨味が強い贅沢な味噌に仕上がっております。
また、昔ながらの木の桶に一年寝かせじっくり熟成させているのもおいしさの秘密です。
もちろん食品添加物は一切使用しておりません。
美味しさと食の安全にこだわった贅沢な味噌をご賞味ください。
本品は昔ながらの製法で作っております。添加物は一切使用しておりません。糀が入っているため、発酵が現在も進んでおり、味や香り色も少しずつ進んでおり濃くなります。これ以上発酵を進ませたくない時は、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。
□品名 :米みそ
□原材料名 :大豆、米、食塩
□内容量 :1kg
□保存方法 :直射日光を避け冷暗所に保存してください。
□製造者 :有限会社 田清商店