簡単にお刺身が出来る様に、短冊状に冷凍されています。1本 約400g半解凍の状態(この時1度に食べる分づつ小分けして下さい)で、やや薄めに刺身にしてね!! カナッペ・サラダ・酢の物・マリネ等にもご利用できます。