黒参 黒高麗人参（6年根）30g 原料そのまま100％ 金縁黒参・スライス・刻み 黒人参茶 無添加 熟成加工 希少サポニン豊富 Black Ginseng ドライ乾燥 たんぽぽ本舗

【商品名】 6年根 黒参（黒高麗人参）熟成加工 原料そのまま100%【内容量】 30g （「刻み」「スライス」「金縁黒参」の各加工品をご用意）【産地】 中国長白山産【GTINコード】 4595056828365【保存方法】 直射日光・高温・多湿を避けて保存してください。※開封の後は封印して要冷蔵もしくは冷凍※パッケージ・袋は安全性の高いBPAフリー素材を利用しています。●黒人参（6年根）とは黒参は希少な人参成分サポニンが豊富で、黒く油っぽく、木のように硬く、味は濃厚で苦く、焦げた香りがあります。●加工技術黒参は「九蒸九晒」の繰り返し蒸し、長時間熟成させ、炭化が進み、濃い茶色または黒色になります。●「九蒸九晒」とは、黒参（黒高麗人参）の伝統的な加工方法のことで、生の高麗人参を九回蒸して、九回天日干しすることで、成分を濃縮し、より栄養価の高い黒参を作り出します。また蒸すことで人参の組織が変化し、消化吸収がしやすくなります。九蒸九晒の加工には、約40〜60日ほどかかることが一般的で、じっくりと長時間手間をかけて熟成させて行きます。●高麗人参は加工方法によって異なる種類に分類されます。一般的な順序として、以下のように変化します：白参（はくじん）：収穫した高麗人参を皮を剥くか、そのまま乾燥させたもの。紅参（こうじん）：皮を剥かずに蒸して乾燥させたもの。蒸すことで有効成分が変化し、サポニンの種類が増える。茶参（ちゃじん）：紅参よりさらに加工が進んだもの。蒸しと乾燥を繰り返し、成分が濃縮される。黒参（こくじん）：九蒸九晒（九回蒸して九回乾燥）という伝統的な製法で作られ、最も栄養価が高いとされる。このように、加工を重ねることで高麗人参の成分が変化し、より濃縮されたものになります。※当店の黒参は、6年根ものを利用して、最終黒参へ熟成加工したものになります。●黒人参茶の作り方黒高麗人参茶を作る際の適量は、一般的に8〜10gの黒高麗人参を使用することが推奨されています。（当店の黒参10g1袋を使用）これを1000ml程度の水でじっくり煎じることで、成分をしっかり抽出できます。煎じる時間は2〜3時間が目安です。（じっくり煎じて下さいね）