たね タカヤマシード 京野菜 賀茂茄子 小袋

１．京都市北区賀茂地区を起源とした丸ナス品種
　　である。

２．草勢は旺盛で、草姿は開張性をなし、分枝性
　　は中位、耐病性は強い。

３．果実は正円形、皮はやわらかく果肉はよく
　　しまり光沢のある紫色をした大果
　　（果実の直径12cm〜15cm）の晩生種で、
　　果重は750g以上に達する。

４．葉や茎、果実のヘタに鋭い刺があるのが特徴
　　である。

５．食べ方は、「味噌田楽」がおすすめ。
　　（３つぐらいに輪切りし、油びきで焼き、
　　砂糖を入れた味噌をのせゴマをかけて
　　食べる）また、蒸してゴマしょうゆで
　　あえるのもよい。