自然栽培 ミニ白菜 １個300g前後　千葉県産　20年以上、無肥料・無農薬野菜作りの名人が作った、娃々菜という、の小さい白菜　シャキシャキ食感と豊かな風味

小さい白菜(娃々菜(わわさい))。
外葉から芯まで柔らかくシャキシャキ食感と豊かな風味。

自然栽培とは「肥料・農薬をつかわない栽培」のことです。
肥料・農薬に頼らず植物と土の本来持つ力を引き出す農業で、自然に負荷をかけることない永続的な農業方式です。

生産者の寺井三郎さんは、息子さんの小児ぜんそくをきっかけに2003年から自然栽培に取り組み始めました。

「近くに工業地帯ができてから、若者たちは農業から離れてしまった。戻ってくるかはわからないけどやろうって時に畑がなかったらどうしようもないからね。手遅れにならないように畑に戻しているんだよ。」
農家の高齢化・後継者不足を懸念し、地域で耕作放棄地となっている場所を再生させるための取り組みも自らおこなっています。

次男の寺井洋道さんは家業の農業に就き、現在は農場長として畑の管理をおこなっています。

一般的な慣行栽培や有機栽培のものと比べると、形がいびつだったり、見た目が良くなかったりします。

表面に傷があったり、虫食いがあることもございます。

自然に限りなく近い栽培のため、ご理解くださる方のみご購入をお願いします。

【内容量】約300g