妙高山　雪中熟成酒　夏吟醸 720ml

新潟県上越市安塚区にある雪室「ユキノハコ」内で
約3ヶ月間室温0℃、湿度約98％という環境下で
熟成させました。　
冷蔵庫は冷風を当てて熱を奪いますが温度にムラがあります。
一方雪室は全方位から熱を奪います。
これにより温度変化の少ない熟成方法となっております。　
そういった環境での熟成でマイルドな味わいへと変化し、
上品な香りの飲める吟醸酒となりました。
キンキンに冷やしたりオンザロックでお楽しみ下さい。
アルコール度数：14.5
発売日2025/06/23
妙高酒造
新潟県上越市
数量限定：800本