清酒　妙高山　　赤いさけ　500ml　　　　　

無農薬で育てた上越産古代米の「 紫黒米 」で
お酒を 醸し上げました。
最大の特徴である 赤色は 、
紫黒米に含まれる
天然のアントシアニン系紫黒色素に
よるものです 。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、
視力増強や肝機能強化の作用があると
言われています。
五百万石のお酒とブレンドし、
色を逃がさずに出せるよう
試行錯誤して完成された。
うま味や甘みを生かしながら、
のみやすい味わいに仕上りました。
平田正行杜氏談話
「いい出来栄えで紫黒米独特の香りもある、
しゃれたグラスで味わって
雰囲気も楽しんで欲しい。」

原材料は今まで同様に、上越産古代米の
「紫黒米」を使用しております。
程良い甘味と旨味のが特徴。

タイプ：無濾過・純米酒タイプ
精米歩合：五百万石・60％　紫黒米・97％
アルコール度：15度以上16度未満　
日本酒度：-8
酸度：1.2
数量限定　
発売日：2025/02/17
妙高酒造
　新潟県上越市