」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」
□● 創業180余年の伊賀焼窯元「長谷園」さん ●□伊賀焼の発祥は今から1300年前、
遠く天平年間に現伊賀市丸柱の地に窯を興し、神器・日用雑器作りに始まりました。
織豊時代にかけ、茶道文化が盛んになると茶器・雅陶として高い評価を得、風流人に愛され、数多くの名品を世に送り出しています。
長谷園は天保3年(1832年)にこの地に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承して参りました。
「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念しております。
「食卓は遊びの広場だ」を理念に掲げ、日本の食文化に少しでもお役に立てるよう日々精進して参ります。
今に生きる伊賀焼の逸品をお楽しみください。
〜 以上、長谷園さんの小冊子より 〜
」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」
----------------------
< 備 考 >● ガス台に乗せる場合 ⇒ 五徳に乗らなかったり、ガタつく場合は金網を敷いてガス台に乗せてください。
● 電子レンジの場合は油は不要です。ガス直火調理の場合はベーコンなどを敷いていただくか、ほんの少量の油をひいてください。
● 土鍋ですので、火にかけたりトースターで使用すると、かなり焼き色がついて味わいが出てきます。
● 画像と実物では多少色合いなどが異なります。
----------------------



