角一 飛騨 伝承 木桶 仕込 醤油 すみれ 濃口 1L しょうゆ 飛騨 高山 特産品ご当地 グルメ 岐阜 岐阜

柔らかな甘味の飛騨醤油です。
いろいろな食材に、そのままかけてお召し上がりください。
野菜の煮物、魚の煮付け、お肉の下味に、その他漬物・照り焼き・冷や奴・和風ステーキ・焼おにぎりなどにも。

飛騨高山の観光名所・古い町並みにある日下部味噌醸造さんの角一醤油。
創業明治23年、老舗の醸造元で、飛騨の伝統製法でつくられていて、実店舗には豊富な味噌・醤油の品揃えがあります。
飛騨高山の食べ歩きで有名なみだらし団子用のたまり醤油も製造されています。

ガイドブックなどにも掲載される名産品を、ご家庭の料理でお使いください。