角一 飛騨 伝承 木桶 仕込 醤油 りんどう 淡口 1L しょうゆ 薄口 飛騨 高山 特産品 ご当地 グルメ 岐阜

醤油の色調を淡く仕上げておりますので、お吸物・茶碗蒸し他素材本来の色彩を生かしたお料理をお楽しみいただけます。

飛騨高山の観光名所・古い町並みにある日下部味噌醸造さんの角一醤油。
創業明治23年、老舗の醸造元で、飛騨の伝統製法でつくられていて、実店舗には豊富な味噌・醤油の品揃えがあります。
飛騨高山の食べ歩きで有名なみだらし団子用のたまり醤油も、製造されています。
ガイドブックなどにも掲載される名産品を、ご家庭の料理でお使いください。