若宮 しな漬け 150g 赤かぶら 赤カブ きゅうり きのこ みようが 漬物 国産 着色料不使用 保存料不使用

しな漬とは、昔から飛騨の家庭で作られてきた伝統的な漬け物です。
味や色あいも家庭によって様々でした。

赤かぶに、塩漬けしたなすやきゅうり、きのこを加えて漬けるので、
「いろいろな品を取り合わせて漬ける」ところから「品（しな）漬」といいます。　
年末やお正月のごちそうとしても食べられてきました。

こちらは、若宮さんのしな漬けです。冬限定の味です。

原材料名：赤かぶら、胡瓜、きのこ、みょうが、漬原材料[糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖）、食塩、醸造酢、みりん、昆布エキス、かつおエキス）／調味料（アミノ酸等）、酸味料
原料産地：国内産（赤かぶら、胡瓜、きのこ）
内容量：150ｇ