BOX入り調味料ミニギフトセット 若摘果実EXVオリーブオイル・荏胡麻油・亜麻仁油 50ml×3

若摘果実

スペインの農園で毎年の収穫から
早摘みした青い果実(若摘果実）だけで
搾ったエキストラヴァージンオイル。
若草のような香りの辛口な味わいが特徴です。
パンやサラダに直接つけるだけでなく
お肉料理やお魚料理におすすめです。
酸度0.3程度

えごま油

えごま油は、シソ科に属するエゴマという植物の種から抽出される油で、
今、話題のオメガ３系不飽和脂肪酸【αリノレン酸】を豊富に含んでいる
ことで注目されています。アルファリノレン酸は酸化しやすいので、
出来るだけ新鮮なうちに1日に小さじ一杯程度、熱を加えずに、
ドレッシングにするなどして生で摂取することをオススメします。

あまに油

亜麻仁油は、アマ(亜麻)という一年草の植物の種(亜麻仁)を圧搾し
抽出することで採れる油でオメガ−３脂肪酸であるα−リノレン酸が
豊富に含まれ植物の中で最も多く含まれていると言われています。
亜麻仁油は、熱に弱い油のため亜麻仁油の効果を十分にいただくためには、
そのままドレッシングに入れたり、パンに塗ったり、ハーブスパイスなどを
足してサラダにかけるなどがオススメです。