アランチョーネ [ 2023 ]グレープ リパブリック( オレンジ )
2,970
ドストライクなオレンジ！
アートなラベルも目を引く、山形県のグレープリパブリックからは、香り＆味わい共に「コレコレ！」と言いたくなる、ドストライクなオレンジワインが入荷しました！
元々、オレンジワインを手掛ける事も多いグレープリパブリック。十八番ぶりが伺える美味しさです。
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用ですが、ネガティヴな要素も無く、幅広い皆様にお楽しみ頂けます！
◆スタッフの試飲コメント◆
ミカンや少し柿、ビワのようなニュアンスもある和を思わせる果実の香りに、カモミーユなどのハーブティー、やわらかなキャンディ香が心地よく、味わいには、香りのニュアンスが溶け込んだエキスにアクセントとなるタンニンと酸味が心地よいリズム感を生み出しています。
アフターのほろ苦さまで、「これこれ！」と言いたくなるような、オレンジワインの魅力を存分に楽しませてくれます。
■輸入元資料より抜粋■
★☆★☆ アランチョーネ2023(Arancione 2023）★☆★☆
〇果実酒／Alc：11.5%／750ml
〇原材料(山形県産）デラウェア 100%
〇生産数：5,296本
《醸造》
15％全房発酵。アンフォラや樹脂タンクにて6-14日間スキンファーメント。8-9ヶ月間熟成(75％アンフォラ、25％ステンレスタンク）
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。
《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◆味わいについて
香りはミカンの皮やバーベナのようなハーブと食用ブドウの特徴的なキャンディー香が合わせて感じられます。
味わいはフレッシュで、熟れたデラウェアの甘味にマセレーション由来のタンニンが心地良いバランスを与えています。
※マセレーション：醗酵中のワインに果皮を漬け込むこと。
◆温度や提供法について
冷えた状態でも爽やかに味わえるが、温度が上がると より香りの豊かさやジューシーなブドウの旨味が感じられる変化もお楽しみ頂けます。
グラスは温度の変化が付けやすく、香りが広がるようなボウルの広めな形状ものがオススメ！
◆料理の組み合わせ
ワインのタンニンとバランスする、油脂や甘味のある料理と。
ワインのもつ柑橘系のニュアンスと相性の良い食材との組み合わせで。
『葱と肉味噌のスパゲッティー(お好みで花椒をふっても◎)』
『カレイの煮付け(みりんと生姜を利かせて)』
◆その他
抜栓後も安定した味わいをお楽しみいただけます。
■Name／Arancione Grape Republic
■ブドウ品種／デラウェア
■生産者名／グレープ リパブリック
■産地／日本／山形県
■Region／Japan／Yamagata
■内容量／750ml
■Wine Advocate (WA)／−／Issue −
■Wine Spectator (WS)／−／Issue −
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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