酒粕 八海山の酒の實 純米大吟醸 300g 八海醸造 新潟県 南魚沼市
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清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い純米大吟醸を搾った後にできる新鮮な板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。
甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理のバリエーションを広げます。
必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて冷凍保存していただければ美味しさを逃しません。
【クール便対応商品】
本商品は要冷蔵商品です。品質保持のため、クール便にて発送いたします！
送料に別途クール代金が加算されますがご了承下さい。
なお、冬季間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便のご指定がない限り通常便で発送いたします。
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八海醸造 八海山 新潟県南魚沼市
弊店「たいせいや」は八海山の地元 新潟県南魚沼市六日町にあり、八海山は本当の意味で地酒です。
水は蔵から数キロ離れた山麓にある岩の間から、勢いよく噴き出してくる水が水源となっており、八海山系の地層からの湧水です。
六日町のある南魚沼市は豪雪地帯としても知られていますが、冬の間に山に降り積もった雪が溶けて、山の地面に沁み込み、その水が長い年月を経て、再び地上に出てきて岩の間から噴き出しているのです。
八海山の仕込み水である雷電様の清水の如くスッキリとした飲み飽きしない手造りの味が生きた辛口の酒です。
水と人に恵まれた雪国、魚沼。育まれた伝統と技で高品質な酒づくりを目指します。
