日本酒 越乃白雁 黒松 1800ml こしのはくがん 中川酒造 新潟県 長岡市

中川酒造　越乃白雁　新潟県長岡市

全国新酒鑑評会では５年連続金賞受賞という快挙を、達成しています。 酒名は、昔からこの地域に白い雁が飛来していた事から命名されました。

中川酒造の裏手に広がる西山連峰から流れる清冽な地下水が越乃白雁の仕込み水となり、新潟清酒に代表される淡麗な味わいになります。酒蔵は「明治蔵」「大正蔵」「昭和蔵」と増築を繰り返し中は迷路のように。決して近代的ではないが、歴史と伝統を感じられます。

米は自家製米した新潟県産米を全量使用。蔵人自ら米を造り酒を醸す。地酒蔵は地元のお客様に愛されていなければなりません。地元の人々が毎日飲む晩酌酒だから手が抜けないのです。おいしさを日々追求しているのです。