日本酒 ドメーヌ 越の鶴 純米大吟醸 720ml 越銘醸 新潟県 長岡市
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ドメーヌ＝栽培から瓶詰めまで一貫して行うこと。すべてを自分たちの手で！
高齢のため耕作されなくなった棚田を引き受けて、棚田の存続と共に自社栽培米での酒造りを目指す越銘醸。
雷地区の大自然に囲まれた棚田で地元農家と協力し、田植え、草刈り、水の管理、稲刈りと、全て行い収穫した酒米「五百万石」。
みんなの情熱が詰まった「ドメーヌ越の鶴」が誕生。華やかな香りでスッキリとした味わいに仕上がりました。
■ 酒質：純米大吟醸
■ 容量：720ml
■ 精米歩合：50%
■ アルコール度数：16度
■ 蔵元： 新潟県長岡市 越銘醸
■ 専用化粧箱：なし
■ 瓶詰年月： 2025年4月
高齢のため耕作されなくなった棚田を引き受けて、棚田の存続と共に自社栽培米での酒造りを目指す越銘醸。
雷地区の大自然に囲まれた棚田で地元農家と協力し、田植え、草刈り、水の管理、稲刈りと、全て行い収穫した酒米「五百万石」。
みんなの情熱が詰まった「ドメーヌ越の鶴」が誕生。華やかな香りでスッキリとした味わいに仕上がりました。
■ 酒質：純米大吟醸
■ 容量：720ml
■ 精米歩合：50%
■ アルコール度数：16度
■ 蔵元： 新潟県長岡市 越銘醸
■ 専用化粧箱：なし
■ 瓶詰年月： 2025年4月
越銘醸 越の鶴 新潟県長岡市
越の鶴は新潟県有数の豪雪地、長岡市栃尾地区で醸されます。 降り積もる雪は空気を浄化し、山からは雪解け水が棚田を潤す。旨い水と旨い米。この自然の恵みと風土をまるごと活かした酒造りがここにある。
雪が降り積もる厳冬期の中、取扱にあたり蔵元を訪問。
若い蔵人ばかりの中、昔ながらの手間暇を惜しまない酒造りは、まさに真剣勝負そのもの。緊張感が張り詰める厳冬期の酒蔵に圧倒されてしまった。
恵まれた自然環境の中で、米は地元産にこだわり、蔵人達は酒造りに執念を燃やす。一滴も残せない酒がここにある。