日本酒 鶴齢 雪男 本醸造 1800ml かくれい 青木酒造 新潟県
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江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に山中に現れ、旅人のにぎり飯をもらい、お礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。
「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。
軟水仕込を生かした淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。
■ 酒質： 本醸造
■ 容量： 1800ml
■ 精米歩合： 65%
■ アルコール度数： 15度
■ 蔵元： 新潟県南魚沼市 青木酒造
■ 専用化粧箱： なし
「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。
軟水仕込を生かした淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。
■ 酒質： 本醸造
■ 容量： 1800ml
■ 精米歩合： 65%
■ アルコール度数： 15度
■ 蔵元： 新潟県南魚沼市 青木酒造
■ 専用化粧箱： なし
青木酒造 鶴齢 新潟県南魚沼市
地元南魚沼の地に愛され続け300年。今や日本酒業界ではすっかり知名度を増した「鶴齢」。つい20年位前までは、地元南魚沼の人間しか知らない、そして地元でしか飲めない日本酒でした。
鶴齢の販売シェアは地元だけで約3割、新潟県内で全体の7割を消費。地元で昔から愛されている酒として、今も絶大な人気を誇っています。
青木酒造が酒造りで一番大切にしているのは「和合」
杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら「造り手」、酒屋や料理店などの「売り手」、鶴齢を愛飲してやまない「呑み手」による和合によって、良い酒は生まれる。和合の背景にあるものは、新潟人ならではの「耐え忍ぶ精神」と「助け合う心」。
お互いがお互いを思いやり、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合は成立するのだ。
