グルテンパウダー 150g×5袋 パイオニア企画 小麦グルテン 糖質制限 業務用 小麦蛋白 小麦たんぱく 製パン 製菓 洋粉 ホームベーカリー

★良質のオーストラリア産小麦から抽出した活性の高いグルテンです。蛋白質の少ない国内産小麦粉などでパンや麺類を作る場合、生地に粉体混合で2〜3％加えると、ふくらみやコシの強化、つなぎ効果など、作業適性が向上します。ホームベーカリーでパンを作る方やクッキー作りにおすすめです。
★【100ｇあたり栄養成分】
エネルギー405kcal、たんぱく質72.6g、脂質95.4g、炭水化物16.6g、食塩相当量0.2g
★米粉パンとして：パンらしいふんわりとした仕上がりに!
普段のパンのレシピにアレンジ：ふんわりもっちりとした食感に!
手打ちうどんやパスタ：しっかりとしたコシが強い麺に！
グルテンハンバーグ：まるでお肉のようなのにヘルシー!
手作りお麩：小麦グルテンにもち粉を足して練り、茹でてあげると生麸になります!また、小麦グルテンに再び小麦粉を入れ焼きあげてから乾燥させてあげると焼麩に
★内容量　150g×5袋　
★賞味期限　製造から300日
★保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。）　
★原材料　粉末状小麦たん白（国内製造）