ジビエ　鹿タン(90ｇ)山梨県丹波山村産　鹿肉／タン／BBQ／キャンプ／ホルモン／希少部位

■内容：鹿肉（タン）約90ｇ
■保存方法：-18℃以下で保存してください。

鹿のタンは牛のタンと比べるととても小さく希少部位と言えます。
適度な脂で柔らかく旨味たっぷり！
シンプルに塩コショウで味付けして焼肉にするのがおススメです。
野菜とともにアヒージョにするのも◎
ぜひお気軽にご家庭やキャンプでジビエ料理をお楽しみください。


＜山梨県丹波山村のジビエ＞
丹波山村は、多摩川の源流と険しい山々に囲まれた自然豊かな村です。山の栄養を食し、急勾配を駆け巡って生きる鹿の肉は質の良さと味わい深さが特徴。
加えて、タバジビエでは鹿の捕獲後2時間以内に搬入し解体したのち、4日間熟成させています。しっとりとした肉質で臭みもなく、旨味が閉じ込められた上質なお肉です。