花垣 純米にごり酒65 　720ml

「にごり部分」が三分の一ほどある、にごりたっぷりタイプ。
かの「どぶろく」を彷彿させる、
純白で絹の様な艶やかさを持っています。
日本酒本来の米の旨味が前面に出ていて、
純米吟醸と表示していい程の高品質です。
ふっくらとしたお米の炊き上がりを感じさせる、ふくよかな香り。

米のまろやかな甘味。
ざらつかず、シルクのような滑らかさ。
これが、花垣のにごり酒の特徴です。

香り
芳醇で穏やかな香り
少し酸味を伴っていて、米の成分をしっかり感じさせる。

味
とろりとした舌触り。
非常に強い酸味だが、キレが良い為、後味はすっきりしている。
甘味が控えめなので、食中酒でもOK
飲み干した後、舌に心地良い苦みが残る。

■日本酒度　　　　−20
■酸度　　　　　　1.8
■アミノ酸度　　　1.4
■精米歩合　　　　65%
■アルコール分　　14度

有限会社　南部酒造場　　福井県大野市