ギフト プレゼント 日本酒 開運 かいうん 伝 波瀬正吉 大吟醸 720ml 化粧箱入り 静岡県 土井酒造場 クール便

能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を40年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年〜2009年)。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、この「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」が杜氏の名を冠した初めての清酒だと言われています。

商品名
開運 かいうん 伝 波瀬正吉 大吟醸 720ml 化粧箱入り

蔵元
土井酒造場(静岡県)

原料米
兵庫県産山田錦

精米歩合
麹米40%、掛米35%

アルコール度数
17度

日本酒度
+3

酸度
-

酵母
-

クール便
必要

ギフト包装クール便について

土井酒造場「開運」(静岡)


開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 720ml

能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を40年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年〜2009年)。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、この「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」が杜氏の名を冠した初めての清酒だと言われています。
波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。仕上げにごく少量の醸造アルコールを添加することで、スッキリとした味わいに仕上がっています。

★令和5年度静岡県清酒鑑評会県知事賞受賞
★令和2年度静岡県清酒鑑評会県知事賞受賞
★静岡県清酒鑑評会20年連続入賞、10年間で県知事賞4回受賞
★令和2年度名古屋国税局種類鑑評会名古屋国税局長賞
★平成31年度静岡県清酒鑑評会県知事賞受賞
★令和元年全国新酒鑑評会金賞受賞